首頁 歷史背景介紹

  牛嫂牛肉乾創始於「1959年」,是一間將近五十年的牛肉老店,所有的牛肉都是台灣的黃牛肉。不 僅如此,還是選用專業飼養吃牧草飼料的肉用牛,牛肉來源清楚和品質穩定,讓這家店一做將近半 百年。

 

  牛嫂牛肉乾的創始人,是一位山東師傅高老伯伯,他把技術傳承給梁夏淑女士,就是牛嫂本人。 牛嫂和先生兢兢業業的把這間肉鋪子做到現在,在我們訪談的過程中,不斷的有老客戶上門,牛嫂親切的和我們說,這裡多是老客戶,對她們像朋友一樣款待,所以我們作生意,品質好最重要,不能讓朋友失望!

 

  牛嫂的牛肉乾滷的香味撲鼻,曾有客人形容,吃過一次之後,吃其他的牛肉乾就不習慣了!牛嫂說,滷包是研究了很久的獨家秘方,牛肉滷過之後,香氣很特別,不用靠近聞,遠遠香氣就傳來,滷過的牛肉,口感依然濕潤且不乾澀,能夠成為社會名流喜愛的口感,全都靠這包傳了將近50年的滷包秘方呢!